Messe Biolife
Frisch – lecker – Bio!
Die diesjährige Messe Biolife ist nun vorbei. Auch dieses Mal war die Messe gut besucht von vielen Interessierten aus nah und fern – genauso bunt gemischt wie dies die Aussteller waren. Es ist in erster Linie eine regionale Messe um Südtirolern zu zeigen, was Südtirol in Sachen Bio zu bieten hat. Genauso beliebt ist diese Messe dann auch bei Urlaubern aus den banchbarten Regionen und bei Produzenten aus den umliegenden Regionen.
Bei vielen St
änden war das Motto „frisch lecker Bio“ präsent. In diesem Sinne wurden frische leckere Bio-Produkte verkostet, was bei Messe-Besuchern immer sehr gut ankommt: Pasta Alpina z.B. hat Südtiroler Nudel aus Regiokorn frisch zubereitet, die Gruppe SGGF udn hat die allseits beliebten Vollkorn-Pizzette gemacht.
Ganz diesem Trend „frisch lecker Bio“ hat dieses Jahr auch die Gruppe der Bio-Fachgeschäfte Südtirols vor Ort frisches Brot gebacken und frische vegane Aufstriche zubereitet und diese verkosten lassen. Dazu hat die Köchin Dora Waldthaler, welche in ganz Südtirol Vorträge und Kochkurse mit Bio-Produkten anbietet, eigene Rezepte kreiert, die sie uns zur Verfügung stellt. Ankündigungen zu aktuellen Kursen mit Frau Dora Waldthaler bringen wir immer wieder auf unserer Facebook-Seite oder auf unserer Pinwand im Geschäft.
Hier nun die Rezepte zu den Brot-Aufstrichen:
Karotten-Pastinaken-Aufstrich
Rote Beete-Meerrettich-Aufstrich
Humus: Kichererbsen-Sesampüree
Ich selbst war am Freitag nachmittag als Vertretung unseres Geschäftes am Stand im Einsatz und hab erlebt, dass wir nicht nachgekommen sind mit der Zubereitung, so reißend war die Nachfrage nach diesen Köstlichkeiten. Das hat uns wieder mal gezeigt, dass Bio nicht nur für die Umwelt gut ist, sondern auch besonders gut schmeckt!
Die Messe Biolife ist für uns Bio-Fachgeschäfte immer eine gute Gelegenheit um neuen Interesierten den leckeren Bio-geschmack näher zu bringen und mit bestehenden Kunden Meinungen und Informationen auszutauschen.
Hier noch einige Impressionen zur Messe Biolife:
