Tipp des Tages Was sind Pseudogetreide und was kann ich damit zubereiten? Am bekanntesten der Pseudogetreide sind Buchweizen, Quinoa und Amarant. Ja, auch Buchweizen gehört botanisch gesehen zu [...]
Tipp des Tages Ersatz-Produkte für vegetarische bzw. vegane Küche Bei Ersatz-Produkten für die vegetarische bzw. vegane Küche wird von vielen sofort an den Fleischersatz z.B. in Form von Tofu- [...]
Tipp des Tages Milch, tierisch oder pflanzlich? Von den ersten Tagen eines Lebens an sind es die meisten Menschen gewöhnt, Milch zu trinken. Zuerst ist es die Muttermilch durchs Stillen und [...]
Tipp des Tages Saisons-Gemüse im Juni Während im Juni immer mehr Salatsorten frisch vom lokalen Bauern kommen gibt es auch noch grünen italienischen Spargel im Juni, den es bereits seit April [...]
Tipp des Tages Oster-Frühstück Ein gemütlicher Feiertag beginnt mit einem guten Frühstück. Es darf da auch mal ausgiebiger sein, als im normalen Alltag, weil man sich dazu mehr Zeit nehmen kann. [...]
Tipp des Tages Kräuterbutter Kräuterbutter ist sehr vielseitig was die Möglichkeiten der Zubereitung anbelangt. Es hängt von den eigenen Vorlieben ab, welche Kräuter man da verwendet: frische [...]
Tipp des Tages köstliche Waffel-Vielfalt Nicht nur am Tag der Waffel schmecken diese sehr lecker. Und die Vielfalt an Möglichkeiten sind beinahe Unbegrenzt. Es hängt nur vond er eigenen Fantasie [...]
Tipp des Tages Donnerstag ist Roggen-Tag Laut dem Rhythmus der Getreidewoche ist Donnerstag Roggen-Tag. Und wie schon der Namen Donnerstag in anderen Sprachen, z.B. im Italienischen [...]
Tipp des Tages helles Mehl durch Vollkorn ersetzen Vollkornmehl hat gegenüber dem hellen Mehl den großen Mehrwert an Vitalstoffen, die beim hellen Mehl durchs Aussieben verloren gehen. Diese [...]
Tipp des Tages Kreative Reste-Küche Es ist wohl bei den meisten so üblich, für die Feiertage zu viel an Lebensmittel einzukaufen. Zum einen die unbewusste Angst, es könnte zu wenig zu Hause sein, [...]
