Vorspeise

Sushi Nigiri

Sushi-California-Roll (auch Inside-Out Sushi genannt)

Sushi – Grundrezept

Avocado Garnelen Cocktail

Rezept Fenchelschaum-Suppe Zutaten (für 4 Personen): 600 g Fenchel 800 Gemüsebrühe 2 EL Weizen-Vollkornmehl oder Reismehl 50 ml Weißwein 50 ml Sahne Salz Pfeffer Muskat Knoblauch und Parmesankäse [...]

Rezept Spargelsalat mit Räucherforellen Zutaten (für 4 Personen): 750 g frischen Spargel Salz Pfeffer Zucker Butter 2 mittelgroße Zwiebeln 1-2 Karotten Zitronensaft 250 g geräucherte [...]

Rezept Bresaola mit grünem Spargel Zutaten (für 4 Personen): 200 g Bresaola 500 g Grüner Spargel 1 Zitrone 2 Esslöffel Zitronensaft Salz weißer Pfeffer aus der Mühle ¼ Teelöffel Honig 5 EL [...]

Rezept Thunfisch-Salat Zutaten (für 4 Personen): 150 g Langkorn-Reis gegart 50 g Erbsen 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Kopfsalat 1 gelbe Paprikaschote 125 g Mozzarella 200 g Thunfisch 50 g schwarze [...]

Rezept Zucchini mit Kapern und Parmesan Zutaten (für 2 Personen): 2 Zucchini 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 3 EL Gemüsebrühe 2 EL Balsamico bianco 1 EL Kapern 30 g Parmesan [...]