Rezept
Walnuß-Apfel-Salat

Zutaten (für 4 Personen):
750 g Äpfel
Saft von 1 Zitrone
75 Walnusskerne
100 g Gorgonzola
100 g Schlagsahne
4 EL Apfel- oder Weißweinessig
Kresse oder anderen Salat.

Zubereitung:
Die Äpfel vierteln, entkernen, in dünne mundgerechte Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Käse mit Sahne und Essig zu einer glatten Masse rühren. Walnusskerne halbieren, mit den Äpfeln mischen und die Sauce darüber geben. Auch das Auge isst mit: Garnieren Sie den Salat beispielsweise mit Kresse oder Feldsalat