Archives

Rezept Karotten-Kräuter-Lasagne Zutaten (für 4 Personen): 500 g Möhren 1 Stangensellerie 2 Bund frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch ) 40 g Butter/Margarine 40 g Vollkorn- [...]

Rezept Sahnehirse Zutaten (für 4 Personen): 75 g Hirse 125 ml Wasser 125 ml Milch 1 Banane, in Scheiben geschnitten 1 Apfel, Kerngehäuse entfernt, grob geraspelt 1 Orange, fein geschnitten 1 [...]

Rezept Spargelsalat mit Räucherforellen Zutaten (für 4 Personen): 750 g frischen Spargel Salz Pfeffer Zucker Butter 2 mittelgroße Zwiebeln 1-2 Karotten Zitronensaft 250 g geräucherte [...]

Rezept Tomaten-Butter-Aufstrich Zutaten: 150g Butter 80 g Tomatenmark 1 Knoblauchzehe Kräutersalz Zubereitung: Butter schaumig rühren und die restlichen Zutaten gut unterrühren.

Rezept Garnelen Saganaki mit Reis Zutaten (für 4 Personen): 400 g Garnelen 180 g Zwiebeln, in Würfel 1 Grüne Paprikaschote in Würfel 200 g Tomaten in Würfel 120 g Feta 200 ml Weißwein zum [...]

Rezept Bresaola mit grünem Spargel Zutaten (für 4 Personen): 200 g Bresaola 500 g Grüner Spargel 1 Zitrone 2 Esslöffel Zitronensaft Salz weißer Pfeffer aus der Mühle ¼ Teelöffel Honig 5 EL [...]

Rezept Tofuschnitte mit Sesam und Orangensauce Zutaten (für 4 Personen): 400 Gramm Tofu natur 4 EL Honig 6 EL Sesamkörner 2 EL Butter 2 Stück Orangen 1 Prise Cayennepfeffer oder Paprikapulver 1 [...]

Rezept Kamut-Conchiglie mit Pesto Zutaten (für 4 Personen): 500 g Conchiglie Kamut 270 g Pesto Genovese Oder 5 Bund Basilikum 4 Knoblauchzehen 4 EL Pinienkerne Meersalz je 50g frisch geriebener [...]

Rezept Zutaten (für 4 Personen): 1 Handvoll Mandeln geschält 1 EL Sesam 1 ganze Nelke ein paar Fenchel- und Anissamen etwas Wasser ca. 1-2 Äpfel, klein geschnitten Obst der Saison (Himbeeren, [...]

Rezept Thunfisch-Salat Zutaten (für 4 Personen): 150 g Langkorn-Reis gegart 50 g Erbsen 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Kopfsalat 1 gelbe Paprikaschote 125 g Mozzarella 200 g Thunfisch 50 g schwarze [...]