Zutaten
- 250 g Mandeln gerieben
- 6 St Eier
- 200 g Stevia
- 1 TL Zimtpulver
- Vanille
Portionen: Stück
Einheiten:
Anleitungen
- Eier trennen und davon die Eigelb mit feinem Stevia schaumig rühren.
- Das Eiweiß schlagen bis es fest ist.
- Die Mandeln, Zimt und Vanille zur Eigelb-Stevia Masse dazugeben und gut vermengen
- Das festgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
- In eine gefettete runde Kuchenform geben
- und bei 200°C ca. 45 Minuten backen
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