Rezept Käsewindbeutel Zutaten (für 4 Personen): 6-7 EL Milch 6-7 EL Wasser 60 g Butter ¼ TL Salz 110 g Weizenmehl 3 Eier 75 g Bergkäse Für die Käsecreme: 60 g Sahne 1 kleine Zwiebel 250g [...]
Rezept Plunters Punch Zutaten pro Person: 1 cl Grenadine 6 cl Orangensaft 6 cl Ananassaft 2-3 cl Zitronensaft Zubereitung: Alle Zutaten mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein [...]
Rezept Fischfilet auf Paprika-Gerstenrisotto Zutaten (4 Personen): 50g Butter 2 Rote Paprika 1 Zwiebel 4-6 Zehen Knoblauch oder mehr je nach Wunsch ca. 250g Gerste gekocht Wasser 1/8l einige [...]
Rezept Frischkäsecreme Zutaten (für 4 Personen): 100 g Frischkäse 100 g Sauerrahm 30 g Butter Paprika Salz Pfeffer Schnittlauch Zubereitung: Sauerrahm, Frischkäse und Butter verrühren, mit den [...]
Rezept Gemüsebällchen in Sauce Zutaten: Für die Sauce: ca. 500 g Pelati 1 Stück Ingwer oder Ingwer Pulver 2 EL Ghee oder Butter ½ TL Chillipulver 1 TL Kreuzkümmelpulver 1 TL Kurkuma-Pulver Salz [...]
Rezept Hirse-Gemüseauflauf überbacken Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel 200 g Hirse Olivenöl 1/2 l Wasser oder Gemüseberühe 500 g Gemüse (z.B. Möhren, Lauch, Tomaten…) etwas Salbei und [...]
Rezept Süßer Amaranth-Power-Auflauf Zutaten (für 4 Personen): 100 g Hirse 40 g Amaranth 40 g Quinoa 600 ml Wasser 1 Prise Zimt 400 g Magerquark 4 Eier 4 TL Rosinen 3 geriebene Äpfel oder [...]
Rezept Sushi Hoso Maki mit Lachs Zutaten: Nori-Algen Reis Wasabi Frischkäse Rucolasalat Räucherlachs Zubereitung: siehe Sushi Grundrezept Nori-Algen-Blätter einzeln auf eine Bambusmatte oder ein [...]
