Rezepte

Rezept Gefüllte Zucchini-Schiffchen Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel, gewürfelt 5 EL Olivenöl 400 g Grünkern 1,35 l Gemüsebrühe 4 Zucchini (800 g) Kräutersalz 400 g Champignons 1 Bund [...]

Rezept Nudeln von Kräutercrepes Zutaten (für 4 Personen): 250 Gramm Mehl 4 Eier 1 Tasse fettarme Milch Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Basilikum Butter oder Bratöl 1 [...]

Rezept Couscous-Salat mit Pfefferminze Zutaten (für 6 Personen): 500 g Couscous (Vollkorn oder hell) je 1 Bund Basilikum und Pfefferminze 1/2 Bund Petersilie 3 Lauch-Zwiebeln 2 kleine Tomaten 2 [...]

Rezept Apfel-Honigplätzchen Zutaten für ca. 40 Stück: 575 g Honig 500 g Äpfel 1 Vanilleschote 500 g Vollkornmehl 1 Pckg. Backpulver 2 EL Kakao je 1 Msp. Nelkenpulver und Kardamom 2 Eier 125 ml [...]

Rezept Apfel-Weißweintorte Zutaten (für eine Springform): Mürbteig: 250 g Weizenvollkornmehl 100 g Vollrohrzucker 1 Ei 150 g Butter Belag: 1 kg Äpfel 500 ml Apfelsaft 250 ml Weißwein 2 Packungen [...]

Rezept Scharfe Spaghetti Zutaten (für 4 Personen): 500 g Spaghetti 5-10 Zehen (!) Knoblauch 4-6 Chilischoten reichlich Olivenöl 4 EL Kapern 1 Bund Petersilie Zubereitung: Spaghetti nach [...]

Rezept Gerollte Crepes mit Kokosnuß Zutaten (für 2 Personen): 250g Mehl 4 Eier 1/2 Liter Milch 1 EL Vanillezucker 1 Prise Salz 50g Butter 150 g geraspelte Kokosnuss 125 g feinster Zucker 2 TL [...]

Rezept Tagliatelle mit Lachs-Weißwein-Sauce Zutaten (für 4 Personen): 150 g Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20 g Butter 1/8L trockenen Weißwein 300 ml süße Sahne 200 ml Milch Salz weißer Pfeffer 400 g [...]

Rezept Gnocchi alla Romana Zutaten (für 4 Personen): 1 L Milch (oder ½ L Milch und ½ L Wasser) 50 g Butter 250 g Hartweizengrieß oder Kamutgrieß 2 Eier Salz Parmesankäse Muskat Zubereitung: Milch [...]

Rezept Schafskäse gegrillt Zutaten (für 4 Personen): 400 g Schafskäse FETA 1 gehackte Kräuter (25 g) 2 Tomaten Salz, Pfeffer Alufolie Zubereitung: Schafskäse in 4 gleichgroße Stücke schneiden, [...]