Tipp des Tages
Vielseitiger Käse
Käse ist ein sehr vielseitiges Produkt – schon allein durch die große Anzahl an verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen aus unserer Frischwaren-Abteilung ist für beinahe jeden etwas dabei. Mittlerweile gibt es auch immer mehr Sorten an Käse für jene, die Probleme mit den „normalen“ Kuhmilch-Käsesorten haben:
- für jene mit Lactose-Intolleranz gibt es reifere Käsesorten, bei denen sich die Lactose bereits auf natürliche Weise schon abgebaut hat
- für jene mit einer Kuhmilch-Allergie gibt es Käsesorten aus Ziegen- oder Schafsmilch
Käse ist auch in der Verwendung sehr vielseitig:
- als Hauptdarsteller:
bei Mozzarella mit Tomaten
bei einem gebackenen Camembert
einer Frischkäsecreme mit etwas geräuchertem Lachs
bei einem Käsefondue - als Zutat in den verschiedensten Gerichten:
bei Käsewaffeln,
Käsewindbeuteln
Buchweizen-Käsespätzle - oder einfach darübergestreut:
Parmesan auf einer Pasta
Parmesan auf einer Lasagne
geraspelter Käse bei einem Gratin
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