Tipp des Tages
Gesunde Ernährung
Wie schon am Tag der gesunden Ernährung erklärt, ist das Thema „was bedeutet gesunde Ernährung?“ ein Streit-Thema unter den Experten:
Das fängt schon mal bei der Basis der Ernährungs-Pyramide an. Die einen propagieren, dass die Haupternährung aus viel Obst, Gemüse und Getreideprodukten bestehen sollte. Die anderen – jene, die sich LowCarb ernähren – wollen die Getreideprodukte so stark wie möglich reduzieren. Und auch die Devise „5 Mal am Tag Obst und Gemüse“ ist nicht für alle umsetzbar. Die einen essen nicht 5 Mal am Tag – die anderen haben womöglich Probleme mit Obst, aufgrund von Unverträglichkeiten oder Allergien.
Bei den Milchprodukten geht der Streit weiter:
während die einen den hohen Kalziumgehalt der Milch als gesund erachten, sehen die anderen Probleme beim Milchverzehr. Nicht nur die Lactose bzw. das Milcheiweiß kann Probleme bereiten. Wer viel Milch konsumiert kann vermehrt die Schleimhäute in Nase und Rachen reizen.
Tierische Produkte werden von den einen sehr stark in den Ernährungsplan eingebaut um dem Körper viel Eiweiß zuzuführen – die anderen sehen darin eine Problematik für das Herzkreislaufsystem. Denn zu viel tierisches Eiweiß könnte sich in den Blutgefäßen ablagern und im extremfall diese sogar verschließen.
Bei den Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin-Präparaten geht es dann weiter oder Spurenelementen. Die einen sagen diese braucht es unbedingt – daggeen vertrauen die anderen darauf, dass ein gesunder Körper mit einer ausgewogenen Ernährung bereits genügend mit Vitaminen und Spurenelementen versorgt wird. Im Krankheitsfall befürwortet auch diese Gruppe an Experten, dass Nahrungsergänzungsmittel hilfreich sein können.
Bei all diesen Kontroversen unter den Experten ist es für den normalen Konsumenten nicht einfach sich zu entscheiden, was gesunde Ernährung bedeutet. Jeder Mensch ist auch verschieden und reagiert verschieden auf die einzelnen Lebensmittel. Wie immer gilt es, für sich selbst den idealen Weg der Ernährung zu finden. Dem eigenen Körper genau das zu geben, was er braucht – nicht nur was uns besonders schmecken würde, sondern in erster Linie was er wirklich benötigt. Und das kann dann unterschiedlich ausfallen.
Fazit: es gibt somit nicht die eine einzige wahre gesunde Ernährung. Verschiedene Formen von Ernährung können sich sowohl gesund als auch ungesund erweisen.
