Besuch der Messe Bio Süd in Augsburg

Jedes Jahr im September trifft sich die Bio-Branche bei der Messe Bio-Süd in Augsburg. Gestern (28. September) war es wieder mal soweit – und wir waren auch als Besucher vor Ort. Bereits um 9 Uhr, als die Tore der Messe sich öffneten, herrschte reges Treiben in der Halle. Damit man möglichst viele der über 450 Aussteller sehen bzw. mit denen reden konnte musste man sich die Zeit gut einteilen, denn das wollten ja alle der ca. 5000 Besucher und das an einem einzigen Tag.

Neuigkeiten und neue Produkte:

So eine Bio Messe ist für uns immer eine gute Gelegenheit, Kontakte mit Herstellern bzw. Händlern zu vertiefen und auch neue Hersteller kennen zu lernen. Auch wenn ein Großteil der neuen Produkte immer im Februar zur Biofach in Nürnberg vorgestellt wird, so gibt es auch bei der Messe Bio Süd in Augsburg beinahe bei jedem Hersteller etwas Neues zu entdecken. Mittlerweile gibt es eine gebündelte Ausstellung der Neuprodukte damit nichts Neues unter all den bekannten Produkten übersehen wird.

Schwerpunkte – Trends:

Die Messe Bio Süd in Augsburg ist eine regionale Messe und hat auch einen Schwerpunkt „Regionalität“, der jedoch für uns Südtiroler in diesem Fall dann doch nicht mehr so ganz regional ist. Diesen Schwerpunkt können wir bei der Messe Biolife im November in Bozen dann vertiefen. Interessanter waren für uns hingegen die anderen vorherrschenden Themen wie „Vegan“, „Superfoods“ und wie könnte es um diese Jahreszeit auf einer Messe anders sein, das Thema „Weihnachten“:

Vegane Ernährung und Superfoods

Der Trend zur veganen Küche war bei sehr vielen Ständen zu sehen. Viele Hersteller haben ihrem Sortiment ein neues veganes Produkt hinzugefügt oder bereits bekannte Produkte auf vegan umgestellt oder als solche gekennzeichnet. Einige Produkte waren bereits schon jahrelang vegan, doch mangels Interesse wurden sie bisher nicht als solche deklariert. Jetzt, durch die Popularität einiger Kochbücher, wird genauer bei den Produkten hingesehen und eine Kennzeichnung dementsprechend interessant.

Die Nachfrage nach Superfoods ist bei uns noch nicht so stark wie in Deutschland, aber so wie wir die Situation einschätzen wird auch dieser Trend durch die verschiedensten Medien zu uns kommen. Es ist eine Begleiterscheinung der veganen Ernährung, denn diese Superfoods enthalten hochwertige Inhaltsstoffe in hoher Konzentration.

Weihnachten:

Während in einigen konventionellen Geschäften bereits jetzt schon Weihnachtsartikel wie Lebkuchen und Spekulatius angeboten werden, schaut die Bio-Branche in der Regel auch bei diesem Thema auf einen natürlicheren Jahres-Rhythmus. Das heißt, dass die meisten Geschäfte jetzt erst beim Händler die Weihnachtsartikel bestellen und diese dann Ende Oktober bzw. Anfang November den Kunden angeboten werden. Aus diesem Grund sind auf der Messe Bio Süd auch ziemlich einige Stände mit Weihnachtswaren ausgestattet.

Der Besuch der Messe Bio Süd war für uns wieder sehr interessant – wir sind mit vielen Informationen, Neuigkeiten und auch Mustern nach Hause gekommen. Diese werden wir in den nächsten Tagen auswerten und die interessantesten Produkte dann auch neu bei uns ins Sortiment aufnehmen. Auf unserer Facebook-Seite haben wir noch mehr Bilder von neuen Produkten. Wir freuen uns auch immer über Anregungen zu neuen Produkten durch unsere Kunden. Welche Produkte sollten Ihrer Meinung nach neu in unser Sortiment aufgenommen werden? Welche Produkte vermissen Sie?