Rezepte

Rezept Topinambur-Salat Zutaten (für 4 Personen): 300 g Topinambur 200 g Cocktailtomaten 1 Bund Basilikum 1 Bund Rucola 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Pinienkerne Salz, Pfeffer [...]

Rezept Apfelstollen Zutaten: 250g Weizen 80g Roggen 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 150g Honig 150g grob gehackte Haselnüsse 500g Äpfel 50g Rosinen 50g kandierte, klein geschnittene Orangenschalen [...]

Rezept Tofu mit Eifüllung Zutaten (für 4 Personen): 500 g Tofu 4 Eier Salz Weißer Pfeffer, gemahlen 4 EL Mayonaise 2 Stangen Sellerie ½ rote Paprikaschote Ingwer 1 EL Sojasauce 150 ml Gemüsebrühe [...]

Rezept Nektarinen oder Pfirsich-Kuchen Zutaten für 1 Obstkuchen-Form von 26 cm Ø: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Eigelb 30 g Zucker 1 Messerspitze Salz 2 EL kaltes Wasser 1,5 kg Nektarinen oder [...]

Rezept Gefüllte Zucchini-Schiffchen Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel, gewürfelt 5 EL Olivenöl 400 g Grünkern 1,35 l Gemüsebrühe 4 Zucchini (800 g) Kräutersalz 400 g Champignons 1 Bund [...]

Rezept Nudeln von Kräutercrepes Zutaten (für 4 Personen): 250 Gramm Mehl 4 Eier 1 Tasse fettarme Milch Salz, Pfeffer, Muskat Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Basilikum Butter oder Bratöl 1 [...]

Rezept Couscous-Salat mit Pfefferminze Zutaten (für 6 Personen): 500 g Couscous (Vollkorn oder hell) je 1 Bund Basilikum und Pfefferminze 1/2 Bund Petersilie 3 Lauch-Zwiebeln 2 kleine Tomaten 2 [...]

Rezept Apfel-Honigplätzchen Zutaten für ca. 40 Stück: 575 g Honig 500 g Äpfel 1 Vanilleschote 500 g Vollkornmehl 1 Pckg. Backpulver 2 EL Kakao je 1 Msp. Nelkenpulver und Kardamom 2 Eier 125 ml [...]

Rezept Apfel-Weißweintorte Zutaten (für eine Springform): Mürbteig: 250 g Weizenvollkornmehl 100 g Vollrohrzucker 1 Ei 150 g Butter Belag: 1 kg Äpfel 500 ml Apfelsaft 250 ml Weißwein 2 Packungen [...]

Rezept Scharfe Spaghetti Zutaten (für 4 Personen): 500 g Spaghetti 5-10 Zehen (!) Knoblauch 4-6 Chilischoten reichlich Olivenöl 4 EL Kapern 1 Bund Petersilie Zubereitung: Spaghetti nach [...]