Rezepte

Rezept Reisnudel mit Ananas und Thunfisch Zutaten (für 4 Personen): 150 g Glasnudeln 100 g Thunfisch (Dose) 1 Glas Ananas stücke 50 g Erdnüsse, gesalzen 100 g Spargel 5 EL Sojasoße 2 EL Sojaöl 3 [...]

Rezept Gefüllte Paprika mit Feta Zutaten (für 6 Personen): 6 Paprikaschoten 250g Feta 80 ml Sahne 1 Eigelb 1 EL gehackte Petersilie etwas Pfeffer aus der Mühle Salz Für die Kapern-Vinaigrette: 3 [...]

Rezept Forellenfilet geräuchert auf Linsensalat Zutaten (für 4 Personen): 200 g grüne Linsen 100 g rote Linsen ½ Stange Porree 1 Karotte 1 kleine Zwiebel 1 ½ EL Butter Salz 200 ml Gemüsebrühe [...]

Rezept Marillenknödel Zutaten für ca. 20-25 Knödel (je nach Größe der Marillen): für den Teig: 250g Magerquark 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 2 Eier 250-300g Mehl Fülle: 20-25 [...]

Rezept Buchteln mit Vanillesoße Zutaten (für 6 Personen): 500 g Mehl 1/8 Liter Milch 80 g Butter 1 Pkt. Hefe (Trockenhefe) 2 Eier 100 g Zucker 2 EL Joghurt Salz 2 EL Rum 1 Zitrone, die Schale, [...]

Rezept Buchweizen Käsespätzle Zutaten (für 4 Personen): 100 g Hirsemehl 100 g Buchweizenmehl 50 g Sojamehl 2 Eier 2 1/2 EL Salz ca. 125 ml Wasser 4 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 5 EL Olivenöl [...]

Rezept Forelle auf Kräutern Zutaten (für 4 Personen): 2 Tomaten 100 g Champignons oder Pfifferlinge 2 Möhren 50 g Staudensellerie 2 EL Olivenöl 4 cl Weißwein Salz, Pfeffer 4 Regenbogenforellen [...]

Rezept Spargelrisotto mit Pistazien Zutaten (für 4 Personen): 1 L Gemüsebrühe ¼ L Weisswein 80ml Olivenöl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 450g Risotto-Reis 300g grüner Spargel 125 ml Sahne 100g [...]

Rezept Zitronenschnitten Zutaten: Knetteig: 500 g Vollkornmehl 2 gestrichenen Teelöffel Backpulver 150 g Zucker 2 Eier Naturvanille 250 g Butter Füllung: 125 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker Saft [...]

Rezept Zimt-Schoko-Plätzchen Zutatenfür etwa 50 Stück: 200 g Butter 125 g Zucker oder Honig 2 Eigelb Naturvanille Schale von 1 Zitrone 1 TL Sahne 300 g (Vollkorn)mehl 1 Teelöffel Zimt 300 g [...]