Rezepte

Rezept Apfel-Kartoffelauflauf Zutaten (für 4 Personen): 400 g Kartoffeln (fest kochend) Butter 300 g säuerliche Äpfel 200 g Tomaten Salz Pfeffer 200 g Kräuter-Frischkäse 1/8 l Schlagsahne 1 Ei [...]

Rezept Spargellasagne Zutaten (für 4 Personen): 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel etwas Butter Salz 60 g Butter 50 g Dinkelmehl 200 ml Sahne 150 g Blauschimmelkäse 1 TL Honig 1 TL [...]

Rezept Käsewaffeln Zutaten (für 8 Personen): 250 g Weizen, fein gemahlen 150 g Roggen, fein gemahlen 100 g Grünkern, fein gemahlen 2 TL Backpulver 4 Eier 1/2 l Milch 150 g gerieb. Käse 1 TL Salz [...]

Rezept Apfel-Bratlinge Zutaten (für 4 Personen): 150 g Getreide 170 ml Wasser 30g Butter oder Margarine, zerlassen 1/2 Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 2 Zwiebeln, fein geschnitten 1 Apfel, klein [...]

Rezept Caipirinhacreme Zutaten (für 5 Personen): 6 Blatt Gelatine 5 Limetten 4 Eier 300 g brauner Zucker 100 ml Zuckerrohrschnaps 500 g Vollmich-Joghurt 400 g Schlagsahne Zubereitung: Die [...]

Rezept Dinkel-Nudel mit Gorgonzola-Soße Zutaten (für 4 Personen): 500 g Fusilli oder Penne aus Dinkelmehl 25 dag Gorgonzola 200 ml Sahne Etwas Butter Etwas Maisstärke Zubereitung: Dinkel-Fusilli [...]

Rezept Apfel-Fenchel-Salat Zutaten (für 4 Personen): 500 g Äpfel 2 große Fenchelknollen 400 g Möhren 100 g Pinienkerne 100 ml Apfelessig 200 ml Olivenöl Saft einer Limette / Zitrone Salz, [...]

Rezept Apfelsalat mit Hähnchenstreifen Zutaten (für 4 Personen): 4 Äpfel 2 EL Zitronensaft 1 Stange Sellerie 100 g Champignons 150 Hähnchenbrustfilet etwas Öl oder Fett zum Braten 200 g Feldsalat [...]

Rezept Süßer Power Auflauf Zutaten pro Person: 25 g Hirse 10 g Amaranth 10 g Quinoa 150 ml Wasser 1 Prise Zimt 100 g Magerquark 1 Ei 1 TL Rosinen 1 geriebener Apfel 1-2 TL Agavendicksaft [...]

Rezept Buchweizengnocchi Zutaten (für 4 Personen): 2 Zwiebeln 150 g Buchweizengrütze 250 g Prinzessbohnen 3 EL Vollkorn-Weizenmehl 250 g kleine Champignons 250 g Spargel grün 250 g Zuckerschoten [...]