Hauptspeisen

Rezept Spinat-Thunfisch-Omlette Zutaten pro Person: 3 Eier 1 EL Sahne Salz ½ Knoblauchzehe 1 EL Butter 50 g Spinat 60 g Thunfisch in Öl Zubereitung: Die Eier in einer Schüssel mit Sahne und Salz [...]

Rezept Kartoffel-Auflauf Zutaten (für 4 Personen): 750 g Kartoffel davon eventuell eine Süßkartoffel. 50 g Zwiebel Margarine oder Butter 400 g Gemüse (Champignons, oder Karotten, Broccoli sind [...]

Rezept Asiatische Reispfanne Zutaten (für 4 Personen): 300 g Reis nach Wahl 3 Paprikaschoten 1 große Zwiebel 1 TL Kurkuma 1 TL Ingwerpulver 1 ½ TL Currypulver 6 EL Sojaöl Kreuzkümmel Koriander [...]

Rezept Tiroler Kasknödel Zutaten für 12 Knödel: 500 g Knödelbrot ca. 1/4 – 1/2 l Milch 150 g Gorgonzola 180 g Edamer oder Emmentaler 1 Bund Petersilie 1 kl Zwiebel 2 Eier 5 Essl. Mehl [...]

Reissalat Zutaten (für 6 Personen): 250 g Reis (Reis Gange weiß oder Vollkorn) 1 Glas Süßer Mais 1 Dose Feine Erbsen Ecor 1 Glas Champignon Pural 1 Glas Thunfisch natur 100 g Oliven grün oder [...]

Rezept Karotten-Kräuter-Lasagne Zutaten (für 4 Personen): 500 g Möhren 1 Stangensellerie 2 Bund frische Kräuter (z. B. Petersilie, Dill oder Schnittlauch ) 40 g Butter/Margarine 40 g Vollkorn- [...]

Rezept Garnelen Saganaki mit Reis Zutaten (für 4 Personen): 400 g Garnelen 180 g Zwiebeln, in Würfel 1 Grüne Paprikaschote in Würfel 200 g Tomaten in Würfel 120 g Feta 200 ml Weißwein zum [...]

Rezept Tofuschnitte mit Sesam und Orangensauce Zutaten (für 4 Personen): 400 Gramm Tofu natur 4 EL Honig 6 EL Sesamkörner 2 EL Butter 2 Stück Orangen 1 Prise Cayennepfeffer oder Paprikapulver 1 [...]

Rezept Kamut-Conchiglie mit Pesto Zutaten (für 4 Personen): 500 g Conchiglie Kamut 270 g Pesto Genovese Oder 5 Bund Basilikum 4 Knoblauchzehen 4 EL Pinienkerne Meersalz je 50g frisch geriebener [...]

Rezept Hirseauflauf bunt Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 150 g Hirse 400 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 200 g Porree, in Ringen 1 Paprikaschote(n), rot, in kleinen [...]