Glutenfrei

Rezept Bresaola mit grünem Spargel Zutaten (für 4 Personen): 200 g Bresaola 500 g Grüner Spargel 1 Zitrone 2 Esslöffel Zitronensaft Salz weißer Pfeffer aus der Mühle ¼ Teelöffel Honig 5 EL [...]

Rezept Thunfisch-Salat Zutaten (für 4 Personen): 150 g Langkorn-Reis gegart 50 g Erbsen 1 kleine Zwiebel 1 kleiner Kopfsalat 1 gelbe Paprikaschote 125 g Mozzarella 200 g Thunfisch 50 g schwarze [...]

Rezept Hirseauflauf bunt Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 150 g Hirse 400 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 200 g Porree, in Ringen 1 Paprikaschote(n), rot, in kleinen [...]

Rezept Zucchini mit Kapern und Parmesan Zutaten (für 2 Personen): 2 Zucchini 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 3 EL Olivenöl 3 EL Gemüsebrühe 2 EL Balsamico bianco 1 EL Kapern 30 g Parmesan [...]

Rezept Apfel-Fenchel-Gratin Zutaten: 300g Kartoffeln 600 g Äpfel 2 EL Zitronensaft 500 g Fenchel 2 fein gehackte Zwiebeln 200 g Frischkäse 150 g Joghurt 100 ml Milch 40 g Rosinen Salz Pfeffer [...]

Rezept Gemüsesalat mit Joghurt-Dressing Zutaten (für 4 Personen): 1 kleiner Kopfsalat 1 Salatgurke 2 Möhren 1 Apfel je 1 Handvoll gehackte Nüsse und Samen (z.B. Cashewkerne, Mandeln, [...]

Rezept Apfel-Joghurtcreme mit Knusperkernen Zutaten (für 4 Personen): Am Vorabend: 50 g getrocknete Pflaumen gewürfelt 50 ml Apfelsaft, naturtrüb Knusperkerne: 1 EL Buchweizen 1 EL Blütenpollen 1 [...]

Rezept Avocado-Banane-Apfel-Cocktail Zutaten pro Person: 1/3 sehr reife Avocado 1/4 reife Banane 16 cl Apfelsaft 2 cl frischer Limettensaft. Zubereitung: Alle Zutaten im Mixer mit zwei Eiswürfeln [...]

Rezept Walnuß-Apfel-Salat Zutaten (für 4 Personen): 750 g Äpfel Saft von 1 Zitrone 75 Walnusskerne 100 g Gorgonzola 100 g Schlagsahne 4 EL Apfel- oder Weißweinessig Kresse oder anderen Salat. [...]

Rezept Karottenmix Zutaten: ¼ L kalte Milch ¼ L Karottensaft 1 Prise Ingwerpulver 4 EL Sahne 4 TL gemahlene Haselnüsse Honig nach Geschmack Zubereitung: Die gekühlte Milch im Mixer mit dem [...]