Tipp des Tages
Vielseitiger Käse

Käse ist ein sehr vielseitiges Produkt – schon allein durch die große Anzahl an verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen aus unserer Frischwaren-Abteilung ist für beinahe jeden etwas dabei. Mittlerweile gibt es auch immer mehr Sorten an Käse für jene, die Probleme mit den „normalen“ Kuhmilch-Käsesorten haben:

• für jene mit Lactose-Intolleranz  gibt es reifere Käsesorten, bei denen sich die Lactose bereits auf natürliche Weise schon abgebaut hat
• für jene mit einer Kuhmilch-Allergie gibt es Käsesorten aus Ziegen- oder Schafsmilch

Käse ist auch in der Verwendung sehr vielseitig:

• als Hauptdarsteller:
  bei Mozzarella mit Tomaten
  bei einem gebackenen Camembert
  einer Frischkäsecreme mit etwas geräuchertem Lachs
  bei einem Käsefondue
• als Zutat in den verschiedensten Gerichten:
  bei Käsewaffeln,
  Käsewindbeuteln
  Buchweizen-Käsespätzle
• oder einfach darübergestreut:
  Parmesan auf einer Pasta
  Parmesan auf einer Lasagne
  geraspelter Käse bei einem Gratin