Zutaten
- 50 g Bärlauchblätter sehr fein geschnitten
- 1 St Paprikaschote - vorzugsweise rot fein gehackt
- 1 TL Instantbrühe
- 1/8 L Wasser
- 150 g Butter
- 4 St Eier
- 250 g Dinkelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz
- Pfeffer
Portionen: Personen
Einheiten:
Anleitungen
- Alle Zutaten vorbereiten:
- Paprikaschote kleinschneiden/hacken und Bärlauchblätter fein schneiden/hacken
- Instantbrühe mit Wasser verrühren und kurz erhitzen, abkühlen lassen.
- Butter mit den Eiern schaumig schlagen.
- Mehl mit Backpulver und etwas Salz vermischen, abwechselnd mit der Brühe unter die Eiermasse rühren.
- Bärlauch und Paprika zum Waffelteig geben
- Ten Teig nun 1/2 Stunde ruhen lassen
- Waffeleisen aufheizen (evtl. einfetten)
- und Waffeln ausbacken.
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