Tipp des Tages
Sind Melonen Obst oder Gemüse?

Botanisch gesehen gehören Melonen – Zuckermelonen, Honigmelonen und auch Wassermelonen – zum Gemüse. Für viele Genießer ist es jedoch ein Obst. Diese unterschiedliche Wahrnehmung dieses Produkts führt dann auch dazu, dass Melonen und Wassermelonen unterschiedlich zubereitet werden: teils wie gemüse, teilweise wie Obst.

Als Gemüse kann eine Wasermelone z.B. gegrillt werden und als Beilage für Fisch angedacht werden, oder auch Zucker- bzw. Netzmelonen mit Schinken sind ein Klassiker. Obst hingegen kombiniert man eher seltener mit Fisch oder Fleisch – seltener, aber auch das gibt, ja das stimmt schon. Auf dem Foto hier habe ich eine Melone einmal mit Schinken und 1x mit etwas Lachs und Wasabi kombiniert. In diesem Fall ist es eine erfrischende Vorspeise.

Als Obst-Variante werden Melonen frisch gegessen, als Obstsalat genossen oder auch in Eis bzw. Sorbets verarbeitet.

Melonen bestehen zwar zu 90-95% aus Wasser – enhalten jedoch auch viele Vitamine wie z.B. A, B  und Vitamin C.