Tipp des Tages
Mais als Gemüse?

Im Tipp des Tages zum Getreide-Rhythmus der Woche haben wir kennengelernt, dass Mais ein Getreide ist.

Doch Mais wird in der Küche vielfach auch wie Gemüse verwendet. Sei es die kleinen Maiskölbchen, als auch gekochte Maiskörner. Da eignet sich Mais als „Gemüse“-Beilage zu den verschiedensten Gerichten oder auch als Bestandteil in Gemüse-Mischungen wie z.B. im Reissalat oder auch in Gemüse-Strudel.