In Pasta e riso, Ricette, Secondi piatti

Ricetta
lasagne alle carote ed erbe

Ingredienti (per 4 persone):
500 g di carote
1 gambo di sedano
2 mazzetti d’erbe fresche (p.e. prezzemolo, aneto o erba cipollina )
40 g di burro/margarina
40 g di farina integrale
400 ml di latte
3 cucchiaini di brodo vegetale
100 g di Gouda
sale
pepe bianco
burro per la teglia
9 sfoglie di lasagna
2 cucchiai (20 g) di semi di girasole
Preparazione:
Pulire carote e sedano, lavarli e tagliarli a fette sottili. Lavare le erbe aromatiche e tagliarle finemente. Riscaldare il burro, rosolarvi la farina, sfumare con 350 ml d’acqua e latte, far bollire, mescolarvi il brodo e cuocere a fuoco lento per circa 2 minuti. Grattugiare il formaggio, mescolarlo con le erbe aromatiche alla salsa e insaporire. Imburrare una teglia da forno e disporvi, a strati, salsa, sfoglie di lasagne e verdura, terminando con lasagne e salsa. Cospargere di semi di girasole e mettere nel forno preriscaldato a 200° C per circa 45 minuti.

ultimi articoli

Lascia qui un commento

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Start typing and press Enter to search