Rezept
Sahnehirse

Zutaten (für 4 Personen):
75 g Hirse
125 ml Wasser
125 ml Milch
1 Banane, in Scheiben geschnitten
1 Apfel, Kerngehäuse entfernt, grob geraspelt
1 Orange, fein geschnitten
1 Stück Ananas
falls vorhanden Rosinen nach Geschmack
1 EL Honig
3 EL geh. Mandeln oder Haselnüsse
150 g Joghurt
125 ml Schlagrahm

Zubereitung:
Hirse mit Wasser und Milch in einen Topf geben, ankochen und bei schwacher Hitze ausquellen lassen, abkühlen. Obst vorbereiten. Mandeln bzw. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten. Obst, Rosinen, Mandeln/Nüsse, Honig und Joghurt mit der Hirse vermischen. Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen. Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten