Rezepte

Rezept Hirse-Palatschinken mit Aprikosenmus Zutaten (für 4 Personen): ½ Liter Milch 2 Eigelb 100 g Mehl 100 g Hirse – Flocken 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Eiweiß, zu Schnee geschlagen [...]

Rezept Virgin Colada Zutaten pro Person: 8 cl Ananassaft 8 cl Orangensaft 2 cl Kokosnuß-Milch Crushed Ice Zubereitung: Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas [...]

Rezept Apfel-Sellerie-Cremesuppe mit Hirsenocken Zutaten (für 4 Personen): 350 g Knollensellerie, geschält, in Würfel geschnitten 250 g Kartoffeln, geschält, in Würfel geschnitten 30 g Butter 2 [...]

Rezept Aprikosenkuchen vom Blech Zutaten für 1 Backblech: 500g Mehl 30 g Hefe ¼ L lauwarme Milch 80 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz 2 EL Zucker 1 kg Aprikosen 500 g Quark 3 Eier 2 EL Speisestärke Saft [...]

Rezept Hirseauflauf süß Zutaten (für 4 Personen): 150 g Hirse 450 ml Milch 1 Pkt. Vanillezucker 3 Äpfel 50 g Rosinen oder Sultaninen 1 EL Honig, z.B. Akazienhonig 20 g Butter 200 ml Sahne 20 g [...]

Rezept Buchweizenbratlinge Zutaten für ca. 14 Bratlinge: 300 g Buchweizen, ganz 100 g Buchweizenmehl 150 ml Milch 1 Ei Pfeffer, Salz Zubereitung: Buchweizen im Topf waschen, bis das Wasser nicht [...]

Rezept Topinambur-Salat Zutaten (für 4 Personen): 300 g Topinambur 200 g Cocktailtomaten 1 Bund Basilikum 1 Bund Rucola 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Pinienkerne Salz, Pfeffer [...]

Rezept Apfelstollen Zutaten: 250g Weizen 80g Roggen 1 Päckchen Weinsteinbackpulver 150g Honig 150g grob gehackte Haselnüsse 500g Äpfel 50g Rosinen 50g kandierte, klein geschnittene Orangenschalen [...]

Rezept Tofu mit Eifüllung Zutaten (für 4 Personen): 500 g Tofu 4 Eier Salz Weißer Pfeffer, gemahlen 4 EL Mayonaise 2 Stangen Sellerie ½ rote Paprikaschote Ingwer 1 EL Sojasauce 150 ml Gemüsebrühe [...]

Rezept Nektarinen oder Pfirsich-Kuchen Zutaten für 1 Obstkuchen-Form von 26 cm Ø: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Eigelb 30 g Zucker 1 Messerspitze Salz 2 EL kaltes Wasser 1,5 kg Nektarinen oder [...]