Hauptspeisen

Rezept Garnelen Saganaki mit Reis Zutaten (für 4 Personen): 400 g Garnelen 180 g Zwiebeln, in Würfel 1 Grüne Paprikaschote in Würfel 200 g Tomaten in Würfel 120 g Feta 200 ml Weißwein zum [...]

Rezept Tofuschnitte mit Sesam und Orangensauce Zutaten (für 4 Personen): 400 Gramm Tofu natur 4 EL Honig 6 EL Sesamkörner 2 EL Butter 2 Stück Orangen 1 Prise Cayennepfeffer oder Paprikapulver 1 [...]

Rezept Kamut-Conchiglie mit Pesto Zutaten (für 4 Personen): 500 g Conchiglie Kamut 270 g Pesto Genovese Oder 5 Bund Basilikum 4 Knoblauchzehen 4 EL Pinienkerne Meersalz je 50g frisch geriebener [...]

Rezept Hirseauflauf bunt Zutaten (für 4 Personen): 2 EL Öl 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 150 g Hirse 400 ml Gemüsebrühe 2 Lorbeerblätter 200 g Porree, in Ringen 1 Paprikaschote(n), rot, in kleinen [...]

Rezept Apfel-Fenchel-Gratin Zutaten: 300g Kartoffeln 600 g Äpfel 2 EL Zitronensaft 500 g Fenchel 2 fein gehackte Zwiebeln 200 g Frischkäse 150 g Joghurt 100 ml Milch 40 g Rosinen Salz Pfeffer [...]

Rezept Tagliatelle mit Spargelsauce Zutaten (für 4 Personen): 400 g Tagliatelle 200 g Tomaten 500 g Spargel 150 g gekochter Schinken 100 ml Weißwein 400 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe 100 g [...]

Rezept Gerstenrisotto mit Kürbis Zutaten (für 4 Personen): 300 g Gerste 600 g Kürbis 1 Ltr. Gemüsebrühe 1 Zwiebel 80 g Butter 150 g würzigen Käse Salz Pfeffer Zubereitung: Gerste zwei Stunden in [...]

Rezept Spargel klassisch mit Osterschinken und Sauce Hollandaise Zutaten (für 4 Personen): 1 kg Spargel 400 g Kartoffeln Salz Zitronensaft 250 g Sauce Hollandaise (1 Päckchen Sauce Holandaise ¼ L [...]

Rezept Zucchini-Waffeln Zutaten (für 4 Personen): 100 g weiche Butter 100 g Weizenmehl 3 Eier ½ TL Backpulver 150 ml Buttermilch 300g Zucchini 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine Tomate 2 EL [...]

Rezept Blätterteigtaschen Zutaten (für 4 Personen): 500g (Tiefkühl-)Blätterteig 1 kleine Stange Lauch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 50g Schinken oder Speck Salz, Pfeffer 125 g Brie oder [...]