Bio-Weihnachtsbäckerei
Die Weihnachtszeit ist eine Zeit des Genusses und das beginnt bereits beim Backen.
Schon als Kinder haben wir uns immer darauf gefreut, wenn es hieß „Heute machen wir Weihnachtskekse“. Es war bei uns so Tradition, dass alle gemeinsam dabei mithelfen durften. Ende November begann normalerweise immer die Zeit unserer Bio-Weihnachtsbäckerei damit die ersten Kekse für die Nikolaus-Feier bereit waren. Mit weihnachtlicher Musik im Hintergrund wurden aus den leckeren Zutaten die verschiedensten Kekse geformt bzw. ausgestochen – und hin und wieder auch genascht.
In unserem Bio-Fachgeschäft führen wir nun zum einen bereits fertige Weihnachtskekse und für die vielen fleißigen Hausfrauen/Hausmänner und Kinder, welche gerne selber backen, haben wir die leckeren Zutaten:
- Verschiedenste Mehle
- Eier
- Milch und Butter – auch Laktose frei
- Zucker, Reissirup, Agavendicksaft, Kokosblütenzucker, Birkenzucker, Stevia
- Backpulver und Hefe (z.B. für Stollen)
- Kandierte Früchte wie Orangeat und Zitronat oder Ingwer
- Schokotropfen aus Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
- Mandeln ganz, gemahlen gehobelt oder gehackt
- Haselnüsse gemahlen oder ganz
- Cashewkerne, Paranüsse, Walnüsse, Erdnüsse
- Kokosraspeln
- Frisches Obst wie Orangen und Zitronen
- Sultaninen, Korinthen und andere Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln, Cranberries, Goji
- Backoblaten
- Marmeladen
- Marzipan, Nougat
- Rosenwasser
- Gewürze wie Zimt, Anis, Lebkuchengewürz
In unserer Rezepte-Sammlung finden Sie leckere Rezepte um Weihnachtskekse selber zu backen. Und wir freuen uns, wenn Sie uns Ihr Lieblings-Rezept zusenden, um es mit anderen Lesern hier zu teilen.
Zu den Keksen passt dann ein wärmender Tee sehr gut dazu. Z.B. ein Adventkalender-Tee oder ein Christkindl-Tee. Wer lieber reine Teesorten hat kann in unserem Tee-Lexikon nachlesen, wie diese am besten zubereitet werden.
Wir wünschen gutes Gelingen bei der Bio-Weihnachtsbäckerei!
