Tipp des Tages
Wintergemüse Kohl

Ein typisches Wintergemüse ist die Familie der Kohlgemüse.
Sie ist sehr vielfältig. Zu dieser Familie zählen unter anderem Blumenkohl, Brokkoli, Chinakohl, Grünkohl, Kohlrabi, Rosenkohl, Rotkohl. Genauso vielfältig wie diese Arten sind dann auch die Zubereitungsmöglichkeiten:

• als gedünstetes Gemüse als Beilage,
• als Teil eines Gemüse-Auflaufs oder Gemüsestrudels,
• Blumenkohl schmeckt auch als Salat hervorragend.
• Und von diesem Gemüse sind nicht nur die „Herzstücke“ verwendbar, denn Blumenkohl ohne Blätter oder Brokkoli ohne Strunk gibt es nicht.