Laktose-Intoleranz

Bei einer Laktose-Intoleranz reagiert der Körper auf den Milchzucker (Laktose) in den Lebensmitteln. Im Gegensatz zur Milcheiweiß-Allergie (siehe Allergien), welche sich oft auf die Kuhmilch beschränkt, ist die Laktose-Intoleranz bei allen tierischen Milchprodukten gegeben. Statistisch gesehen leiden beinahe 70% der erwachsenen Weltbevölkerung und 5-15% in Europa an einer Laktose-Unverträglichkeit.

Bei einer Laktose-Intoleranz produziert der Körper zu wenig vom Enzym Laktase, das den Milchzucker spaltet. Dieser gelangt somit unverdaut in den Dickdarm und verursacht dort die Beschwerden wie Blähungen und Durchfall. Die Auswirkungen eines Laktase-Mangels können jedoch z.B. durch eine Umstellung der Ernährung auf Milchzucker-arme bzw. -freie Kost auf ein Minimum reduziert werden.

Als Alternative zu den normalen Milchprodukten gibt es für die Betroffenen immer mehr Lebensmittel auf Basis Laktose freier Milch. In unserem Sortiment finden Sie viele Produkte, die dazu beitragen, dass trotz Laktose-Intoleranz eine große Anzahl an Lebensmitteln genossen werden können. Im Bereich Gluten frei – Laktose frei unseres Sortiments finden Sie eine Auswahl unserer Laktose freien Produkte.

Nachgewiesen werden kann eine Laktose-Intoleranz mittels H2-Atemtest, der in Krankenhäusern durchgeführt wird. Weiterführende Informationen zur Laktose-Intoleranz findet man z.B. bei Wikipedia.