Tipp des Tages
Welches Olivenöl?

Beim Thema Olivenöl scheiden sich die Meinungen, welches das Beste wäre – zum einen aus welchem Land und wenn das Land bestimmt ist, dann aus welcher Gegend in dem Land. Fragt man aus welchem Land das beste Olivenöl kommt, dann sind die Antworten: Griechenland, Spanien und natürlich Italien. Innerhalb von Italien gibt es dann auch noch große Unterschiede zwischen den Ölen aus den Regionen der Toskana, Ligurien oder Süditalien.

Wer hat nun recht, welches das Beste ist? Jeder und niemand! Denn wie bei jedem essen muß der eigene Geschmack entschieden – was dem einen sehr gut schmeckt ist für den nächsten vielleicht überhaupt nicht gut genießbar. Deshalb ist es wichtig Olivenöl nicht pauschal abzulehnen, nur weil das erste Olivenöl nicht geschmeckt hat – vielleicht ist ein anderes Olivenöl genau dem eigenen Geschmack entsprechend.

Wichtig ist, dass man auf die Qualität des Olivenöls achtet – die höchste Qualität ist „Extra vergine“. Das bedeutet dann auch, dass das Olivenöl kaltgepresst ist. Dadurch bleiben die Nährstoffe und der originale Geschmack am besten erhalten.