Tipp des Tages
vegetarische Küche

So viele Gründe, die es für eine vegetarische Küche gibt, so viele Varianten gibt es auch davon: vegetarisch ist nicht gleich vegetarisch. Eines haben diese Ernährungformen jedeoch gemeinsam: den Verzicht auf Fleisch.

Warum vegetarische Küche? Dienen haben ethische Gründe dafür, die anderen religiöse, wiederum andere meiden Fleisch aus gesundheitlichen Gründen und dann gibt es auch noch jene, denen Fleisch einfach nicht schmeckt. Und genauso vielfältig sind dann auch die Ausprägungen der vegetarischen Küche – vom verzicht auf Fleisch, Eier Fisch und Milch bis hin zu jenen, die „nur“ auf den Verzehr von Fleisch verzichten. Vegetarische Rezepte haben wir in einer eigenen Kategorie gesammelt.