Tipp des Tages
Marzipan

Marzipan-Leckereien gibt es in den verschiedensten Formen und Farben. Manchmal pur und manchmal sind sie mit Schokolade überzogen. Doch woraus besteht Marzipan?

Das „normale“ reine Marzipan besteht aus Mandeln, Zucker und Wasser, die zu einer weichen Mischungverknetet werden. In den Marzipan-Nachwerken ist meistens diese Art von Marzipan enthalten und dazu dann noch einige weitere Zutaten wie eben z.B. Schokolade oder Saftkonzentrate zum Färben.

Im Honigmarzipan hingegen wird der Zuckeranteil durch Honig ersetzt. Diese Art von Marzipan gibt es meist pur zu kaufen und kann dann zuhause selbts weiterverarbeitet werden.