Tipp des Tages
Kräuterbutter

Kräuterbutter ist sehr vielseitig was die Möglichkeiten der Zubereitung anbelangt. Es hängt von den eigenen Vorlieben ab, welche Kräuter man da verwendet: frische gemischte Kräuter Saison oder nur einzelne Kräuter; genauso lecker ist eine Butter auch mal „nur“ mit Knoblauch zu vermischen und jetzt im Frühling mit frischem Bärlauch. Das Rezept für die Bärlauchbutter kann beliebig auf andere Kräuter abgewandelt werden.

Auch in der Verwendung der Kräuterbutter gibt es dann in der Küche wneig grenzen der Phantasie, wo die Kräuterbutter eingesetzt werden kann: zum Würzen von Gemüüse, Fleisch oder Fisch. Genauso gut schmeckt eine Kräuterbutter auf einem Brot mit einer Scheibe Käse