Tipp des Tages
Brainfood Avocado JA oder Nein?

Die Avocado ist sehr umstritten:

Für den Anbau von Avocados wird viel Land verbraucht.  Die Avocado-Bäume schlucken sehr viel Wasser, das dann als Trinkwasser fehlt.  Daher gibt es immer wieder Umweltschutz-Kampagnen, die dazu aufrufen, den Verzehr von Avocados einzuschränken oder ganz zu vermeiden.

Auf der anderen Seite ist die Avocado in Europa immer beliebter geworden. Sie hat als Superfood und Brainfood einen besonders guten Ruf: Avocados versorgen Gehirn und Nerven mit jeder Menge Energie und heben die Stimmung: Sie enthalten viel an Vitaminen B1 und B6 und Vitamin E, Folsäure, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer und Lecithin, das besonders die Konzentration steigern soll und die Gehirnzellen schützt.

Aus gesundheitlichen Gründen wird die Avocado zwar Ruf als Kalorienbombe bezeichnet, da sie zu mehr als 30% aus Fett besteht. Diese ungesättigten Fettsäuren wirken sich jedoch positiv auf den gesamten Organismus aus. So wie auch die ballastreichen Kohlehydrate der Avocado satt machen und beruhigend auf den Blutspiegel wirken.

Für diejenigen, die Avocado weiterhin gerne genießen haben wir auch Rezepte, wie z.B. Avocado Garnelen Cocktail