Tipp des Tages
3 Dinge, die Sommer in der Küche selbstgemacht werden können

Viele unserer Kunden nutzen im Sommer die Möglichkeit um 3 Dinge selbstgemacht für das ganze Jahr zuzubereiten:

• Marmelade
  aus frischen Früchten und Beeren. Dazu braucht es dann noch etwas Geliermittel wie z.B. Fruchtgel, Apfelpektin oder AgarAgar, Zucker und Zitronensäure. Einige Früchte oder Beeren benötigen dabei sehr wenig Geleiermittel, wie z.B. die Johannisbeeren, die schon von selbst gut gelieren
• Säfte
  je nach Säuregehalt werden diese mit etwas Zucker oder Süßungsmittel gesüßt und eventuell noch etwas Zitronensäure hinzugefügt
• Tomatensauce
  sehr beliebt sind selbstgemachte Tomatensaucen. Neben frischen sogenannten Sugo-Tomaten werden dazu dann noch eventuell nach belieben Kräuter, Paprika, Pilze oder Oliven hinzugefügt.

Wer die Sommerzeit für diese selbstgemachten Produkte nutzen möchte, kann rechtzeitig die frischen Zutaten (Früchte, Tomaten, Geliermittel) in größeren Mengen bei uns vorbestellen