Ricetta
Wafer al formaggio e champignon

Ingredienti (per 4 persone):
4 uova
6 cucchiai d’olio d’oliva
1/4 l d’acqua tiepida
300 g di farina di frumento integrale
½ cucchiaino di sale
100 g di Emmental grattugiato
150 g di champignon tagliati a dadini

Preparazione:
Versare gli ingredienti in una terrina nell’ordine indicato e lavorarli formando un impasto omogeneo. Per la cottura, impiegare una piastra per wafer oliata. Tempo di preparazione: ca. 25 minuti.