Ricetta
Frittelle di mela

Ingredienti (per 4 persone):
150 g di cereali
170 ml d’acqua
30 g di burro o margarina sciolti
1/2 cucchiaino di sale
pepe nero
2 cipolle finemente tritate
1 mela finemente tritata
olio per la frittura

Preparazione:
Macinare i cereali a grana media e mescolarli all’acqua e al burro. Aggiungere spezie, cipolle e mele e lasciar ammorbidire per 15 minuti. Friggere l’impasto in un po’ d’olio, finché le frittelle non risulteranno croccanti. L’accompagnamento ideale è la verdura stufata.