Ricetta
Drink alle mele e mandorle

Ingredienti (per 4 persone):
20 g di fiocchi di noce di cocco
80 g di mandorle spellate
200 ml d’acqua
500 ml di latte
200 g di mele a dadini
1 cucchiaio di miele
1 pizzico di cannella

Preparazione:
Far ammorbidire in acqua i fiocchi di noce di cocco e le mandorle, lasciandoli coperti. Il giorno seguente, scolare l’acqua e mettere il composto in un setaccio di crine, risciacquando brevemente. Passare fiocchi di cocco, mandorle, acqua, latte e mele a dadini e insaporire con miele e cannella. Tempo di preparazione: 10 minuti.