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Ricetta
Biscotti natalizi Orangenschnitten

Ingredienti:

OrangenschnittenImpasto:
500g di farina integrale
2 cucchiaini di lievito in polvere
150 g di zucchero
2 Uova
Vaniglia naturale
250 g di burroRipieno:
125g die mandorle macinate
150 g di zucchero
Succo di 2-3 arance
buccia grattugiata di arance

Copertura:
50g di zucchero a velo
succo di limoni

Preparazione:Mescolare farina, zucchero e lievito in polvere; aggiungere le uova e il burro tagliato in ficchi. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto liscio e compatto.Ripieno:
Mescolare mandorle, buccia grattuggiata di arance e zucchero e aggiungere succo di limoni affinche la massa diventa cremosa.

Tagliare l’impasto in due metà e stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello fino ad ottenere 2 foglie sottili. Sul primo mettere il ripieno di mandorle e coprire con il secondo.

Mettere tutto in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.

Mescolare lo zucchero a velo con 2 cucchiani di succo di arance e coprire con questo l’impasto tolto dal forno. Ancora caldo tagliatelo in biscotti rettangolari,
bei 180° C in den Backofen geben und 20 Minuten backen.
Puderzucker mit 2 Esslöffel, Orangensaft verrühren und den heißen Kuchen damit bestreichen und in Stücke schneiden.

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