Rezept
Bunte Gemüsepäckchen

Zutaten (für 4 Personen):
250 g Mozzarella
400 g Zucchini
300 g Kirschtomaten
2 Zweige Rosmarin
80 g Bärlauchbutter (Butter frischen Bärlauch)
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Zucchini putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Rosmarinnadeln von den Zweigen zupfen. Die Kräuterbutter schmelzen. 8 Streifen Alufolie (je ca. 20 cm breit) zuschneiden, die Ränder hochklappen und zu Nestern formen. Danach Zucchini, Tomaten, Mozzarella und Rosmarin in die Nester verteilen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Butter darüber träufeln. Nester auf dem heißen Grill 10 bis 12 Minuten braten.