Cucina asiatica

La cucina asiatica vive di innumerevoli aromi e meravigliosi ingredienti esotici. Ogni Paese asiatico così come regione specifica ha le proprie specialità. Da noi trovate un’ampia scelta di prodotti per la cucina asiatica.

Il nostro assortimento comprende:Soja Saucen

  • spezie: cannella, pepe, zenzero, noce moscata, curry, curcuma, citronella, cardamomo, pimento, masala.
  • prodotti a base di noce di cocco: latte di cocco, burro di cocco, purea di cocco, zucchero di cocco
  • salse: salse asiatiche (anche dolci), salsa thai allo zenzero
  • sughi: thai chili, wasabi, curry
  • prodotti di soia: tamari, shoyu
  • ingredienti per sushi: riso, zenzero in salamoia, salse dolci e piccanti, fogli di alga
  • ingredienti per specialità wok
  • semi: sesamo nero
  • spaghetti di risocucina asiatica
  • acqua di rose per raffinare il marzapane
  • ghi

Come si può notare il settore “cucina asiatica” è più grande di quanto non si immagini. Alcuni degli ingredienti appartenenti direttamente alla tradizione asiatica vengono coltivati anche in altre parti del mondo – come da noi in Europa; tuttavia la maggior parte la produzione proviene dall’Asia. Anche in questi Paesi vengono utilizzati criteri di controllo internazionali per il biologico.
Il migliore esempio è rappresentato dal Buthan, che entro i prossimi anni vieterà per legge l’agricoltura convenzionale, permettendo solo quella biologica. In Europa la strada da percorrere è ancora lunga.

La cucina asiatica è meravigliosamente colorata e variegata. Nel nostro ricettario vi suggeriamo numerose proposte: da quelle base per il sushi fino alla specialità wok “tofu arrosto con verdure”.

Nel reparto dedicato alla cucina asiatica potete trovare le seguenti marche/produttori:
Rapunzel Naturkost, Arche, Ruschin, Cosmoveda, Sanchon, Lima, Crudigno

 

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Start typing and press Enter to search