Grüntee

Grüner Tee wird bei folgenden Beschwerden vorbeugenden oder helfende Wirkung nachgesagt:
– Bei Erkrankungen des Herzkreislaufsystems: Arteriosklerose, Herzinfarkt, Herzschwäche, Schlaganfall, Angina pectoris, Bluthochdruck, erhöhte Cholesterinwerte im Blut
– Bei Infektionen und Pilzerkrankungen der Haut
– Abwehrschwäche, Darminfektionen, Erkältungen und Schnupfen, Grippe, Fußpilz (Fußbäder)
– Bei Krebserkrankungen: Brust-, Magen- und Dickdarmkrebs
– Bei Erkrankungen des Verdauungssystems: Aufstoßen, Durchfallerkrankungen, Appetitlosigkeit, Gastritis, Harnsteinleiden, Magenreizungen, Mundgeruch, Sodbrennen
– Bei Erkrankungen und Mangelerscheinungen der Zähne und Knochen: Karies, Parodontose, Zahnfleischentzündungen, Osteoporose

Die klassische Zubereitung:
Kanne und Tassen werden mit warmen Wasser gefüllt, um sie auf die richtige Temperatur zu bringen. Dann wird das Teewasser im Kessel kurz aufgekocht und 5 Minuten zum Abkühlen stehen gelassen. Die wassergefüllte Kanne entleeren und den grünen Tee hineingeben.
Dosierung: pro Tasse 1 gestrichenen Teelöffel, ab 5 Tassen zusätzlich noch einen gestrichenen Teelöffel. Die Teeblätter nun mit heißem Wasser übergießen. Die vorgewärmten Teetassen entleeren.
Den Tee je nach Bedürfnissen ziehen lassen. Bei 2 bis 3 Minuten wirkt er stark anregend, sein Aroma bleibt hingegen eher mild. Bei 3 bis 8 Minuten dominiert das Aroma, die anregende Wirkung fällt eher mäßig aus und wird auf längere Zeit gestreckt. Dann endlich ist es soweit: Der Tee wird aus der Kanne in die Tassen gegossen. Die Teeblätter verbleiben in der Kanne und können zu einem zweiten und dritten Aufguß wieder verwendet werden.
Der wesentliche Unterschied zwischen Grün- und Schwarztee liegt in der Verarbeitung. Die Teeblätter werden unmittelbar nach der Ernte kurz mit Wasserdampf gedämpft. Dadurch wird die Fermentation der Zellsäfte unterbunden und die Blätter behalten ihre frische grüne Farbe.
Neben anderen wichtigen Vitaminen beinhaltet er das Vitamin C, das bei der Verarbeitung von Schwarztee während der Fermentation verloren geht.
Grüntee enthält Teein wie Schwarztee
Erhältliche Variationen:
Chinesischer Grüntee:Grüntee Natur, Grüntee Vanille, Grüntee Orange, Grüntee Lemongras, Grüntee Jasmin
Japanische Grüntee: Sencha, Bancha