Apfel-Fenchel-Salat
Rezept Apfel-Fenchel-Salat Zutaten (für 4 Personen): 500 g Äpfel 2 große Fenchelknollen 400 g Möhren 100 g Pinienkerne 100 ml Apfelessig 200 ml Olivenöl Saft einer Limette / Zitrone Salz, [...]
Brokkoli-Apfel-Suppe
Rezept Brokkoli-Apfel-Suppe Zutaten (für 4 Personen): 600 g Brokkoli, in Röschen geteilt 1 aromatischer Apfel, geschält, in dünne Streifen geschnitten 1 EL Sonnenblumenöl 2 Schalotten, grob [...]
Rohkostplatte mit Dips
Rezept Rohkostplatte mit Dips Zutaten (für 4 Personen): 20 Champignons 400 g Stangensellerie 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 8 kleine Karotten 12 Cherry-Tomaten Zubereitung: Die Karotten längs [...]
Kiwi-Erdbeer-Bowle
Rezept Kiwi-Erdbeer-Bowle Zutaten (für 8 Personen): 1 Flaschen Sekt 2 Flaschen Riesling 500 g geviertelte Erdbeeren 10 Stück Kiwi (geschält und in Scheiben) 3 EL Zucker Zubereitung: Die Früchte [...]
Virgin Colada
Rezept Virgin Colada Zutaten pro Person: 8 cl Ananassaft 8 cl Orangensaft 2 cl Kokosnuß-Milch Crushed Ice Zubereitung: Die Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln gut schütteln und in ein Longdrinkglas [...]
Topinambur-Salat
Rezept Topinambur-Salat Zutaten (für 4 Personen): 300 g Topinambur 200 g Cocktailtomaten 1 Bund Basilikum 1 Bund Rucola 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Pinienkerne Salz, Pfeffer [...]
Couscous-Salat mit Pfefferminze
Rezept Couscous-Salat mit Pfefferminze Zutaten (für 6 Personen): 500 g Couscous (Vollkorn oder hell) je 1 Bund Basilikum und Pfefferminze 1/2 Bund Petersilie 3 Lauch-Zwiebeln 2 kleine Tomaten 2 [...]
Scharfe Spaghetti
Rezept Scharfe Spaghetti Zutaten (für 4 Personen): 500 g Spaghetti 5-10 Zehen (!) Knoblauch 4-6 Chilischoten reichlich Olivenöl 4 EL Kapern 1 Bund Petersilie Zubereitung: Spaghetti nach [...]