Secondi piatti

Ricetta Tofu con ripieno di uova Ingredienti (per 4 persone): 500 g di tofu 4 uova sale pepe bianco macinato 4 cucchiai di maionese 2 gambi di sedano ½ peperone rosso zenzero 1 cucchiaio di salsa [...]

Ricetta Tasche di pasta sfoglia Ingredienti (per 4 persone): 8 pezzi di pasta sfoglia surgelata 1 rametto d’erba cipollina 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio 50 g [...]

Ricetta Zucchini con gorgonzola e marroni Ingredienti (per 4 persone): 200 g di patate 2 scalogni 200 g di cardarelli 3 cucchiai di burro 150 ml di panna 1-2 mazzetti di prezzemolo tritato sale [...]

Ricetta Zucca ripiena Ingredienti (per 4 persone): 1 zucca (Hokkaido) di ca. 600-700 g 200 g di carne macinata 1 po’ d’erba cipollina 1 pomodoro 1 po’ di prezzemolo 2 spicchi [...]

Ricetta Wafer di zucchini Ingredienti (per 4 persone): 100 g di burro ammorbidito 100 g di farina di frumento 3 uova ½ cucchiaino di lievito in polvere 150 ml di latticello 300 g di zucchini 1 [...]

Ricetta Fusilli di spelta con salsa al gorgonzola Ingredienti (per 4 persone): 500 g di fusilli di spelta 250 g di gorgonzola 200 ml di panna un po’ di burro un po’ d’amido di [...]

Ricetta Frittelle di mela Ingredienti (per 4 persone): 150 g di cereali 170 ml d’acqua 30 g di burro o margarina sciolti 1/2 cucchiaino di sale pepe nero 2 cipolle finemente tritate 1 mela [...]

Ricetta Frittelle d’amaranto e noce Ingredienti (per 4 persone): 150 g d’amaranto 300 ml di brodo vegetale 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai d’Emmental grattugiato 2 [...]

Ricetta Frittata al tonno e spinaci Ingredienti per 1 persona: 3 uova 1 cucchiaio di panna sale ½ spicchio d’aglio 1 cucchiaio di burro 50 g di spinaci 60 g di tonno all’olio [...]

Ricetta Filetti di crostacei su un letto di peperoni e risotto d’orzo Ingredienti (4 persone): 50 g di burro 2 peperoni rossi 1 cipolla 4-6 spicchi d’aglio o a piacere anche meno ca. [...]