Ricette

Ricetta Zuppa schiumosa ai finocchi Ingredienti (per 4 persone): 600 g di finocchio 800 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di farina di frumento integrale o farina di riso 50 ml di vino bianco 50 ml [...]

Ricetta Zuppa di gnocchi al semolino Ingredienti (per 4 persone): 50 g di burro 1 uovo 100 g di semolino di grano duro noce moscata sale 1 l e 1/2 di brodo vegetale Preparazione: Sbattere il [...]

Ricetta Zuppa di broccoli e mela Ingredienti (per 4 persone): 600 g di broccoli a pezzetti 1 mela aromatica sbucciata e tagliata a fettine sottili 1 cucchiaio d’olio di girasole 2 scalogni [...]

Ricetta Zucchini con gorgonzola e marroni Ingredienti (per 4 persone): 200 g di patate 2 scalogni 200 g di cardarelli 3 cucchiai di burro 150 ml di panna 1-2 mazzetti di prezzemolo tritato sale [...]

Ricetta Zucca ripiena Ingredienti (per 4 persone): 1 zucca (Hokkaido) di ca. 600-700 g 200 g di carne macinata 1 po‘ d’erba cipollina 1 pomodoro 1 po‘ di prezzemolo 2 spicchi [...]

Ricetta Wafer di zucchini Ingredienti (per 4 persone): 100 g di burro ammorbidito 100 g di farina di frumento 3 uova ½ cucchiaino di lievito in polvere 150 ml di latticello 300 g di zucchini 1 [...]

Ricetta Wafer con salsa alla ciliegia Ingredienti (per 4 persone): 125 g di burro o margarina 50 g di zucchero di canna 4 uova 250 g di farina 1 bustina di zucchero vanigliato 2 cucchiaini di [...]

Ricetta Fusilli di spelta con salsa al gorgonzola Ingredienti (per 4 persone): 500 g di fusilli di spelta 250 g di gorgonzola 200 ml di panna un po‘ di burro un po‘ d’amido di [...]

Ricetta Frullato di latte e lamponi Ingredienti per 1 persona: 1 cucchiaio di sciroppo di lamponi 1/8 – 1/4 l di latte panna montata cioccolato (grattugiato) Preparazione: Per ogni persona, [...]

Ricetta Frullato ai frutti di bosco Ingredienti (per 2 persone): 200 g di frutti di bosco misti surgelati ½ l di latticello 2 palle di gelato alla vaniglia 2 cucchiai di miele mandorle tritate [...]