Rezepte

Rezept Gemüsebällchen in Sauce Zutaten: Für die Sauce: ca. 500 g Pelati 1 Stück Ingwer oder Ingwer Pulver 2 EL Ghee oder Butter ½ TL Chillipulver 1 TL Kreuzkümmelpulver 1 TL Kurkuma-Pulver Salz [...]

Rezept Hirse-Gemüseauflauf überbacken Zutaten (für 4 Personen): 1 Zwiebel 200 g Hirse Olivenöl 1/2 l Wasser oder Gemüseberühe 500 g Gemüse (z.B. Möhren, Lauch, Tomaten…) etwas Salbei und [...]

Rezept Bunte Gemüsepäckchen Zutaten (für 4 Personen): 250 g Mozzarella 400 g Zucchini 300 g Kirschtomaten 2 Zweige Rosmarin 80 g Bärlauchbutter (Butter frischen Bärlauch) Salz Pfeffer [...]

Rezept Frühlings-Cocktail Zutaten (für 2 Personen): 1 Apfel mit Schale, entkernt, grob geschnitten 1 Hand voll Frühlingskräuter, z.B. Gänseblümchen, Sauerampfer, Löwenzahn, Schafgarbe 150 ml [...]

Rezept Süßer Amaranth-Power-Auflauf Zutaten (für 4 Personen): 100 g Hirse 40 g Amaranth 40 g Quinoa 600 ml Wasser 1 Prise Zimt 400 g Magerquark 4 Eier 4 TL Rosinen 3 geriebene Äpfel oder [...]

Rezept Sushi Hoso Maki mit Lachs Zutaten: Nori-Algen Reis Wasabi Frischkäse Rucolasalat Räucherlachs Zubereitung: siehe Sushi Grundrezept Nori-Algen-Blätter einzeln auf eine Bambusmatte oder ein [...]

Rezept Apfel-Kartoffelauflauf Zutaten (für 4 Personen): 400 g Kartoffeln (fest kochend) Butter 300 g säuerliche Äpfel 200 g Tomaten Salz Pfeffer 200 g Kräuter-Frischkäse 1/8 l Schlagsahne 1 Ei [...]

Rezept Spargellasagne Zutaten (für 4 Personen): 500 g weißer Spargel 500 g grüner Spargel etwas Butter Salz 60 g Butter 50 g Dinkelmehl 200 ml Sahne 150 g Blauschimmelkäse 1 TL Honig 1 TL [...]

Rezept Käsewaffeln Zutaten (für 8 Personen): 250 g Weizen, fein gemahlen 150 g Roggen, fein gemahlen 100 g Grünkern, fein gemahlen 2 TL Backpulver 4 Eier 1/2 l Milch 150 g gerieb. Käse 1 TL Salz [...]

Rezept Apfel-Bratlinge Zutaten (für 4 Personen): 150 g Getreide 170 ml Wasser 30g Butter oder Margarine, zerlassen 1/2 Teelöffel Salz schwarzer Pfeffer 2 Zwiebeln, fein geschnitten 1 Apfel, klein [...]