Rezepte

Rezept Gemüsestrudel Zutaten (für 4 Personen): Strudelteig: 200 g Weizen, möglichst fein gemahlen 1 Ei 1 EL Öl 6 EL warmes Wasser Gemüsefüllung: 300 g Kartoffeln, geschält, geputzt, gleichmäßig [...]

Rezept Gebratener Tofu mit Gemüse Zutaten (für 4 Personen): 2 TL geriebener Ingwer 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt 1 TL Senf mittelscharf 3 EL Sojasauce 400 g fester Tofu, in dünnen Scheiben etwas [...]

Rezept Apfel-Mandel-Drink Zutaten (für 4 Personen): 20 g Kokosflocken 80 g Mandeln, ohne Haut 200 ml Wasser 500 ml Milch 200 g Apfel gewürfelt 1 EL Honig 1 Prise Zimt Zubereitung: Am Vortag [...]

Rezept Garnelenbällchen gefüllt Zutaten (für 4 Personen): 400 g Garnelen 100 g Weißbrot 100 g Mozzarella 4 Zehen Knoblauch, 1 Ei 100 g Kapernäpfel mit Stiel 1 EL frische Petersilie 2 EL Olivenöl, [...]

Rezept Bunter Nudelsalat Zutaten (für 4 Personen): 500g Spiralnudeln 200 g Maiskörner im Glas/Dose 200 g Erbsen 3-5 EL Salatcreme (Vinaigrette) 3 EL Milch 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz, [...]

Rezept Lachspäckchen vom Grill Zutaten (für 4 Personen): 600 g küchenfertiges Lachsfilet 1 EL Zitronensaft 1 EL Sauce „Höllenfeuer“ Salz frisch gemahlener Pfeffer 2-3 Frühlingszwiebel 2-3 [...]

Rezept Balsamico-Vinaigrette Zutaten (für 4 Personen): 1 Schalotte oder kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Tl. mittelscharfer Senf Salz Pfeffer 4 EL Balsamico Essig 2 EL Wasser 8 EL Olivenöl [...]

Rezept Gemüse-Nudel-Auflauf Zutaten (für 4 Personen): ca. 250 g Nudeln 1 Zwiebel ca. 250 g frisches Gemüse der Saison (Broccoli, Blumenkohl, Karotten, Zucchini, Champignons, Peperoni, Erbsen, [...]

Rezept Karotten-Zucchini-Strudel Zutaten (für 4 Personen): 600g Blätterteig 400g Karotten, in feine Streifen geschnitten 400g Zucchini, in feine Streifen geschnitten 200g Champignons, in feine [...]

Rezept Bunte Salatplatte mit geräuchertem Fisch Zutaten (für 4 Personen): 1 Kopfsalat ½ Melone 100 g geräucherter Schwertfisch (in dünne Scheiben geschnitten) 100 g geräucherter Thunfisch (in [...]