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Minestre

Home / Minestre /
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By Armin Theiner
In Minestre, Primi piatti, Ricette
Posted 22. Oktober 2014

Zuppa schiumosa ai finocchi

Ricetta Zuppa schiumosa ai finocchi Ingredienti (per 4 persone): 600 g di finocchio 800 ml di brodo vegetale 2 cucchiai di farina di frumento integrale o farina di riso 50 ml di vino bianco 50 ml [...]

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By Armin Theiner
In Minestre, Ricette
Posted 22. Oktober 2014

Zuppa di gnocchi al semolino

Ricetta Zuppa di gnocchi al semolino Ingredienti (per 4 persone): 50 g di burro 1 uovo 100 g di semolino di grano duro noce moscata sale 1 l e 1/2 di brodo vegetale Preparazione: Sbattere il [...]

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By Armin Theiner
In Minestre, Ricette, vegetariano-vegano
Posted 22. Oktober 2014

Zuppa di broccoli e mela

Ricetta Zuppa di broccoli e mela Ingredienti (per 4 persone): 600 g di broccoli a pezzetti 1 mela aromatica sbucciata e tagliata a fettine sottili 1 cucchiaio d’olio di girasole 2 scalogni [...]

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By Armin Theiner
In Minestre, Ricette, Senza glutine
Posted 14. Oktober 2014

Crema di mele e sedano con gnocchi di miglio

Rezept Crema di mele e sedano con gnocchi di miglio Ingredienti (per 4 persone): 350 g di sedano mondato e tagliato a dadini 250 g di patate pelate e tagliate a dadini 30 g di burro 2 cucchiai di [...]

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By Armin Theiner
In Minestre, Primi piatti, Ricette
Posted 12. Oktober 2014

Zuppa di vino

Ricetta Zuppa di vino Ingredienti (per 4 persone): ¾ l di brodo chiaro (brodo vegetale o di manzo) ¼ l di vino bianco secco (Silvaner, Riesling o Pinot Grigio) 4 tuorli d’uova ¼ l di panna [...]

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