Glutenfrei

Rezept Hirseauflauf süß Zutaten (für 4 Personen): 150 g Hirse 450 ml Milch 1 Pkt. Vanillezucker 3 Äpfel 50 g Rosinen oder Sultaninen 1 EL Honig, z.B. Akazienhonig 20 g Butter 200 ml Sahne 20 g [...]

Rezept Buchweizenbratlinge Zutaten für ca. 14 Bratlinge: 300 g Buchweizen, ganz 100 g Buchweizenmehl 150 ml Milch 1 Ei Pfeffer, Salz Zubereitung: Buchweizen im Topf waschen, bis das Wasser nicht [...]

Rezept Topinambur-Salat Zutaten (für 4 Personen): 300 g Topinambur 200 g Cocktailtomaten 1 Bund Basilikum 1 Bund Rucola 1 Zitrone 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 EL Pinienkerne Salz, Pfeffer [...]

Rezept Amaranth-Gratin mit Lauch Zutaten (für 4 Personen): 200 ml Milch 100 g Mozzarella 1 TL Butter 100 g Amaranth 150 g Lauch, in Ringen Soja-Sauce Pfeffer, Muskat   Zubereitung: Backofen [...]