Tipp des Tages
Gründonnerstag – Grünes Essen

Am Gründonnerstag gibt es traditionell bei vielen ein grünes Essen – in vielen Fällen ein Gericht aus oder mit Spinat. Neben Spinat gibt es noch viele andere grüne Gemüsesorten: Angefangen beim Salat über  Grünkohl und Rosenkohl bis hin zum Brokkoli. All diese Sorten sind als Beilage gut geeignet oder lassen sich auch zu einem Hauptgericht verarbeiten. Schaut dazu mal in unsere Rezepte-Sammlung.

Grün wird ein Gericht auch, wenn Spinat oder Bärlauch in einen Teig gemischt wird. Herzhafte Bärlauchwaffeln sind ein gutes Beispiel dafür oder Spinatspätzle.