Tipp des Tages
Frühlingsobst

Während es beim regionalen Frühlingsgemüse eine größere Auswahl gibt, ist Obst erst später dran. Es gibt nur wenige Ausnahmen, die bereits im Frühjahr (geht ja bis mitte Juni) geerntet werden können. Klassiker dabei sind die Erdbeeren. Kurz vor Ende des Frühlings dann auch die Himbeeren und veilleicht sogar die ersten Kirschen.

Die Erdbeeren sind bereist zu Ostern immer sehr beliebt – sie es mit etwas Zitronensaft oder mit dunklem Balsamico-Essig. Ja, auch diese 2. Variante ist sehr lecker – das glaubt man erst, sobald man es probiert hat.