Rezept
Käsewaffeln

Zutaten (für 8 Personen):
250 g Weizen, fein gemahlen
150 g Roggen, fein gemahlen
100 g Grünkern, fein gemahlen
2 TL Backpulver
4 Eier
1/2 l Milch
150 g gerieb. Käse
1 TL Salz etwas Paprikapulver u. Pfeffer

Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen. Mit den restlichen Zutaten verrühren und 1/2 Std. quellen lassen, dann im Waffeleisen ausbacken. Dazu paßt ein grüner Salat, oder Apfel-Möhren-Rohkost, evtl. Ketchup. Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten