Rezept
Hirseauflauf süß

Zutaten (für 4 Personen):
150 g Hirse
450 ml Milch
1 Pkt. Vanillezucker
3 Äpfel
50 g Rosinen oder Sultaninen
1 EL Honig, z.B. Akazienhonig
20 g Butter
200 ml Sahne
20 g Mandeln, gehackt

Zubereitung:
Hirse, Milch und Vanillinzucker kurz aufkochen und auf ausgeschalteter Herdplatte 20 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit Äpfel klein schneiden und mit Rosinen, Honig und Butter vermengen. Hirse in eine Auflaufform geben und die Apfelmasse darüber verteilen. Mit Mandeln bestreuen. 30 Minuten bei 200 Grad backen.