Rezept

Zutaten (für 4 Personen):
1 Handvoll Mandeln geschält
1 EL Sesam
1 ganze Nelke
ein paar Fenchel- und Anissamen
etwas Wasser
ca. 1-2 Äpfel, klein geschnitten
Obst der Saison (Himbeeren, Erdbeeren, Pfirsiche, Pflaumen oder andere Sorten)
süß-saure Äpfel, geraspelt
etwas Zimt
Müslimischung aus Rosinen, Haferflocken, Buchweizenflakes, Sonnenblumenkerne, Sesamsamen, evtl. nach Geschmack Kokosflocken, Zimt und Vanille

Zubereitung:
Am Abend vorher Mandeln, Sesam, Nelke, Fenchel und Anissamen in Wasser einweichen. Am nächsten Morgen das Ganze in den Mixbecher der Küchenmaschine geben und knapp auf 1/2 l mit Wasser auffüllen. Solange mixen, bis eine weiße Milch entsteht. Äpfel und Obst der Saison, evtl. auch gefrorenes Obst, in den Mixer geben. Wenn es cremig sein soll, mehr Obst dazugeben. Für das Müsli die geraspelten Äpfel mit etwas Zimt vermischen. Die Äpfel mit dem Obstshake übergießen (portionsweise) und mit der Müslimischung verzieren.